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  • #23 | eCandy & eSnacks • eFood • Foodtech-Invests • You Candy Be

    Moin Foodians, in den letzten Newslettern ging es ja fast nur noch um pflanzliches, gesundes und nachhaltiges.Zeit also, für Süßigkeiten und Snacks! Die erfahren gegenwärtig nämlich einen wahren Hype im Internet. Insbesondere die seltenen, die nostalgischen und die aus den fernen Ecken dieses Planeten.Wer hätte gedacht, dass die endlosen Meter der Süßwarenregale im Supermarkt nicht […]

  • #22 | Nestle+Ankerkraut • New Food News • Williams Cocktails • Food Summit

    Moin Foodians,vor einiger Zeit wies Ankerkraut-Gründer Stefan Lemcke im OMR Podcast darauf hin, wie wichtig der Purpose des Startups ist und wie wichtig dieser für die Zusammenarbeit mit den Influencern ist, die für den Erfolg der Gewürzmanufaktur so maßgeblich sind. Und dann kam der Exit an Nestlé. Ein Unternehmen, das trotz vieler Versprechen bislang nicht den Pivot zu […]

  • #21 | New Food Revolution (Teil 3/3) • Keato

    Moin Foodians, vielleicht übertreibe ich es etwas mit den Zitaten der Buchreihe “Per Anhalter durch die Galaxis”, aber diesen letzten Auszug möchte ich euch nicht vorenthalten: »Ich will einfach kein Tier essen, das dasteht und dazu einlädt«, sagte Arthur, »das ist herzlos.«»Besser als ein Tier zu essen, das nicht gegessen werden will«, sagte Zaphod.»Darum geht’s doch nicht«, […]

  • #20 | New Food Revolution (Teil 2/3) • LENCHEN

    Moin Foodians, heute kommen wir zum zweiten Teil der Reihe “New Food – von der Evolution zur Revolution” und widmen uns dem Versuch, Insekten im Mainstream zu etablieren und der beginnenden New Food Revolution.Vor wenigen Jahren hätte man noch gesagt, mit plant-based Meat reicht es maximal für eine kleine Nische. Doch der Anteil von Veganern und Vegetariern nimmt stetig […]

  • #19 | New Food Revolution (Teil 1/3) • eFood • Löblich Eistee

    Moin Foodians, bald ist es 10 Jahre her, dass die angesehene Trendforscherin Hanni Rützler den ersten Burger aus kultivierten Fleisch probieren durfte. Was nach Revolution klang, war allerdings nur ein kleiner Zwischenschritt eines langwierigen Evolutionsprozesses, der bereits 2004 begann. Unsere Wahrnehmung trügt uns häufig, was sicherlich auch an den Clickbaiting-Schlagzeilen vieler Medien liegt. Innovation braucht seine […]

  • #13 | New Milk • Social Media Skills • News • Dikkes Wassar

    Moin ihr Landradden, Käpt’n Iglo hat es nun sogar auf eine Pizza geschafft und zwar auf die von Dr. Oetker. “Schuld” ist der Twitter-User “Stullen Andreas”, der die Stäbchen-Pizza bereits eingefordert hat, was wiederum viral ging. Wer dem Oetker-Konzern nun eine ausgeprägte Expertise für das Social Media Zeitalter unterstellt sollte wissen, dass der Fischstäbchen-Pizza-Post über drei […]

  • #11 | Kompetitives Food-Marketing • Vegane Schüler • Liefertürke • Ayoka • Nährwerte

    Gudn Morgähn,  das Foodverse wächst nach bislang 10 Ausgaben recht zufriedenstellend.Aber da geht noch mehr, denn Food geht uns alle was an.  Damit sich die Arbeit an den besonderes deepen Deep Dives auch lohnt, empfiehlt jetzt einfach jeder diesen Newsletter an 5 Leute weiter! Ach, was soll der Geiz… sagen wir 10. Philipp Deep Dive Kompetitives […]

  • #9 | Predictions 2022 (2/2) – New Food, Ghost Kitchens & Crypto • News Bites • Vegablum

    Moinsen,  letzte Woche warfen wir bereits einen ersten Blick auf die großen Themen des vor uns liegenden Jahres und ich wagte mich an ein paar Predictions.Heute geht’s weiter – u.a. mit den Thema “New Food” bzw. “Altproteine”.Und jeder, der einmal Douglas Adams Meisterwerk “Das Restaurant am Ende des Universums” gelesen hat weiß, das mit den tierischen Produkten, […]