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  • #16 | Sustainable Food Stories • Knärzje • Sprouts Farmers • NYT

    Hello Foodians, die Sterne des Guide Michelin sind trotz der Konkurrenz (z.B. Gault-Millau und The World’s 50 Best) immer noch die weltweit wertvollste Auszeichnung für Restaurants.Damit war die Aufmerksamkeit in dieser Woche natürlich groß, als die diesjährigen Michelin-Sterne in Deutschland vergeben wurden.Insgesamt 327 deutsche Lokale sind vom Reifenhersteller mit den begehrten Sternen ausgezeichnet worden. Nun […]

  • #10 | Personalized Nutrition • NASA • Gustavo Gusto IPO • Just Nosh • Nutella Werbung

    “Guten Morgen, heute haben wir für Sie auf der Speisekarte ein Pulver, welches – angerührt mit Wasser – all die für Sie notwendigen Nährstoffe enthält. Proteine, Kohlenhydrate und Fette entsprechend genau dem für Sie berechneten Werten. Guten Appetit!”  Ganz ehrlich: wer hat da noch bock auf´s Frühstück?Aber wer weiß… vielleicht sieht so unsere Zukunft aus. Ein […]

  • #1 | Big Bang • Wanderheuschrecken • Pflanzliche Proteine Vs. Börse • ARTE Doku

    Hallo und herzlich willkommenin der ersten Rakete in Richtung FOODVERSE, als Hugh Everett den Grundstein für die Viele-Welten-Theorie gelegt hat, dachte er wohl nicht an eine Welt, in der sich alles nur ums Essen dreht. Dabei könnte man manchmal das Gefühl haben, dass wir uns mitten in diesem Universum befinden. Mehr denn je habe zumindest ich den Eindruck, dass […]