#43 | Ottolenghisierung • Nespresso = Nachhaltig?

Moin Foodians,

wenn Food und TikTok aufeinander treffen, wird es manchmal bunt und das nicht immer im positiven Sinne. Innerhalb der Video-App macht gerade ein Rezept die Runde, dass man eher unter der Kategorie unappetitlich und gefährlich einordnen muss: Huhn, das in Hustensaft gekocht wird. Der Trend läuft unter dem Titel "Sleepy chicken" oder "NyQuil chicken".

Bitte nicht nachkochen!

Peace!✌️

Philipp

 

CURATED FOOD

😋Kaum jemand hat den Geschmack des vergangenen Jahrzehnts so geprägt wie Yotam Ottolenghi. Im Interview mit der Zeit redet der israelisch-britischen Koch über das Ottolenghisieren eines Schnitzels, die Notwendigkeit von Käse und darüber, was er einmal der Queen serviert hat.

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