#46 | Wie steht´s um New Meat?
Moin Foodians, schon mal von Kweichow Moutai gehört? Das chinesische Unternehmen ist ein Hersteller von Schnaps und neuerdings das wertvollste Unternehmen […]
#45 | Neue Food-Podcasts
Moin Foodians, jeder braucht Ziele im Leben. Das Ziel oder viel mehr “der große Traum” einiger Amerikaner ist es, den […]
#44 | Promis lieben Food
Moin Foodians, es geht doch nichts über gelungene Innovation. Dass Selbstbedienungskassen im Supermarkt möglicherweise nicht unter dieser Kategorie einzuordnen sind, […]
#43 | Ottolenghisierung • Nespresso = Nachhaltig?
Moin Foodians, wenn Food und TikTok aufeinander treffen, wird es manchmal bunt und das nicht immer im positiven Sinne. Innerhalb […]
#42 Food der Gegenwart – eine Illusion von Natürlichkeit
Beim Blick in die Zukunft unserer Ernährung erhebt so mancher mahnend den Zeigefinger und weist darauf hin, dass wir uns […]
#41 | Funktionelle Lebensmittel | Fehlende Pflanzenvielfalt in Plant-Based | Insekten-Proteine
Moin Foodians, heute gibt´s viele Food-News, aber keinen Deep Dive. Falls euch das frustriert, schreit einfach mal alles raus. Vielleicht gibt […]
#40 | Vom Startup zum Fuckup
Moin Foodians, Vor einigen Jahren hatte ich eine Geschäftsidee. Da ich schon des längeren damit liebäugelte, ein eigenes Food-Startup zu […]
#39 | Gesund = Cool?
Moin Foodians, was braucht es für eine gesunde und nachhaltige Ernährung? Einige sagen Bildung, andere Geld. Ich stelle gegenwärtig fest, […]